云南
茶山原料价格飞涨时，小茶商，被迫缩减山头。
如今，茶山原料价格下降了，小茶商，又能重新开发更多的山头茶。
做茶，需要老茶作参考
去年做了一批正气塘古树，不够卖。
于是，老杨把2015年的正气塘古树找出来试试，看看昆明十年的转化方向。
在昆明存储十年后，正气塘古树干茶已经有了岁月感，开汤后，汤感清甜厚实，茶质醇厚，气足韵长，生津似清泉上涌，回甘绵绵不绝。
相比新茶时候，茶性变得温和很多，但其甜的主要特征依然在。
整体表现，还算惊艳。
试了2015年的茶，明白了正气塘古树茶的转化方向。
2026年，只要原料价格合适，可以适当多做一些。
原料价格上涨后的无奈
我们的小品牌，从2011年就开始做临沧茶。
当年，计划把临沧好茶都做出来。在勐库，以冰岛坝歪和下磨烈为核心山头做茶，正气塘、那焦、懂过、小户赛、大中山、河边寨等等，但凡有名气的山头，都做过。
在邦东，围绕着昔归、娜罕、曼岗三个山头做茶，也就是邦东三杰。当然，也还有永德的梅子箐、忙肺、鸣凤山，永德三宝。
早年在山上卖原料，茶叶能走大货，做茶量大，也留存下来很多货真价实的有年份的山头茶。
然而，茶商不掌握生产资料，茶树茶茶农的。
几乎从2012年开始，山头茶原料，每年都涨价。
早年，做原料生意，做茶都是几百公斤，甚至按吨干。
茶商资金有限，一年只有几百万的投入。2013年，原料价格还便宜，一年两三百万资金，能做很多山头的茶。
但到2017年，原料价格相比2013年几乎涨了一倍。同样的钱，能做的茶少了。
一个茶商，客户有限，为满足有限客户更多的需求，尽可能保证山头，不仅是冰岛坝歪，下磨烈，正气塘、小户赛，懂过等山头，照样做，但是，量已经步入前几年大的。
到了2019年，茶山原料又涨了一大波。相比刚做茶那几年，原料价格涨了两三倍。
往后，已经做不了那么多山头了，为了保证冰岛坝歪，下磨烈都不做了，正气塘这类山头，也停止了开发茶品。
2020年之后，主要围绕着冰岛坝歪做茶。很多山头，只有仓库里还有一些茶叶，记录着曾经在某个山头折腾过的痕迹。
总之，2012到2023年，茶山原料价格越涨越贵，资金有限，产品越做越少。很多山头，虽然喜欢，只能被迫放弃。
2019到2023这三年，普洱茶产能持续增长。
然而，山头茶市场，却出现魔幻的一幕：茶商做不起茶，茶客喝不起茶。
出现这种矛盾的背后原因是：茶王树天价拍卖，吸引散客进入茶山，散客与茶商都想要产量稀少的古树茶，散客与茶商形成竞价关系，抬高了山头茶的原料价格。
原料价格太贵，茶商收不起茶。茶商好不容易做点茶，加上点利润，卖价同样很贵，茶客喝不起茶。
原料价格下跌，小茶商的机会
2023年春茶，放开后，从业者以为茶叶市场迎来暖春。
然而，大多数喝茶的人，三年折腾，家中没有多少余粮，茶叶市场，真正迎来消费降级。
市场的终端，已经支撑不起源头的高价，市场表现终于高开低走。
2024年，原料价格到顶，又遇到消费降级。
茶商手里也没有资金，茶农习惯了十几年的好日子，不愿意降价。茶商无力存茶，茶农不愿降价。原料积压在茶山，茶农扛下了库存压力。
2025年，习惯了高消费、提前消费的茶农，生存压力巨大。有了去年茶叶大积压的教训，除顶级名山外的茶农，原料价格开始降价了。有的山头，只要能给现钱，价格降了很多。
这对于用心做茶的小茶商，原料价格下降，同样的资金，能做更多的茶叶。
正是在这种大背景下，才重新开发断了六七年的产品，没想到，市场反馈还挺好。
2026年，大多数山头的原料价格，还得跌。
市场，供求决定价格。而茶山原料价格，还需要真金白银来支撑。
普洱茶市场，富豪支撑起冰岛老寨和小微产区的精品古树茶，顶级名山的优质古树茶，超高的品质、稀缺的产量，还稳得住。
但中小树茶，产量太大，富豪看不上，老百姓喝不起。茶农的贷款又不等人，原料价格照样得大跌。
绝大多数山头，是中小茶商和喝茶的茶客在支撑。
大多数茶商，穷的只剩茶，手里没有富余资金，已无力存茶，只会以销定制，能卖多少就做多少，适当多做点看转化。
茶商互相抢茶的现象，很难再出现。
茶商之间对优质古树茶的竞争，已经逐渐变成茶农内部、谁愿意率先降价的竞争。
没有散客抬价，茶商又没钱存茶。一个茶农不降，茶农的邻居会降。
原料价跌，做好品质，卖价便宜，就是小茶商的生存空间。
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