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这座“活着的古城”,把每次逝去都写成诗

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这是 中国对待死亡最坦然的一座 城市 。

人们在坟墓旁看云喝茶,坦然地谈论生死,或者生与死之间的故事,讣告、挽联中认真书写着关于逝去的往事……死亡在这里既热烈隆重又波澜不惊。

这里既有超脱生死的智慧,也有市井烟火的活力。火把节来临之际的夏日,走进云南大理的巍山,既能感受两千多年的历史底蕴、追寻南诏国古老的传说,又能邂逅巷弄里的特色小吃、感受独具巍山风格的彝族风物……

在巍山这座“活着的古城”里,在细细流淌的时间里,重新理解生活的意义。


△巍山大小寺的茶铺,人们在坟头喝茶。(摄影/粒子_老板)


从大理南下,22分钟高铁便可以来到这个稍显安静的古城。在巍山,年轻人选择参加一项很特别的活动——写讣告,写给过去的自己,又或者只是送走坏心情、不如意。这里是最会告别的地方,大小寺旁的茶铺紧邻墓园,喝着槐米烤茶,聊一聊最近的生活,死亡在茶杯里失去了恐惧、消解了悲伤。

没有哪座城市的告别比巍山更为庄重。根据巍山习俗,家中有人离世,必须印制五张讣告,分别张贴在城内人流密集路口的公告栏。行至路口,讣告五颜六色,黄色表示逝者未满60岁,玫红色表示逝者60岁以上;若逝者仍有长辈在世,则降为黄色,极高龄者偶见大红色。


△在巍山,讣告的书写工整又严谨。(摄影/熊发寿)

家门口书写工整、言辞恳切的挽联也以一种严谨认真的态度“以礼化悲”。手工书写的挽联常写“返仙乡”“归天地”,门心联则多用“悠然跨鹤、骑鲸天上”等乐观、美好祝愿的词句。挽联的颜色是时间流逝的具体体现,初时是粉色、黄色,随着时间推移蜕变成白色,个体的消逝,就这样在阳光中晾晒,直到三年后除服,才换上红色对联,告知守孝期满。



△巍山街头的挽联,随着时间变迁逐渐褪去了颜色。(摄影/熊发寿)

书写不仅是对亡者的怀念,还是巍山人对于公共事务的严肃对待。讣告是一种指引,写明了逝者的生卒,谁为他们送别,又邀请谁来告别。循着地址去到主丧人家中,讣告内容又与门前张贴的告丧条、礼仪相对应,丧事如何办,何时办,谁来办,字句之间是社群的规则,更是周全的礼数。

讣告里的“泣叩”,挽联褪去的颜色,情绪不论在哪种时间区间,都化作了和逝者郑重的告别。据地方史志记载,中原文化在巍山传播较早,带有古韵的字句和从不马虎的丧仪,是对中原文化的继承。


△蒙阳公园里,人们休憩、喝茶、聊天。(摄影/熊发寿)

六十岁做好棺木也是值得请客吃饭的事情,巍山人称其为“喜板”,在这里,生死观不是简单的“看淡生死”,而是把死亡变得可亲、可感、可参与。这源于巍山自古就是多民族文化交融往来的地方,除了道教、佛教文化带来的豁达,马帮文化的务实,这里的彝族文化也让他们能够坦然面对生死。

告别,就在字句中,就在时间里。


△在巍山,生活着就不算虚度时光。(摄影/熊发寿)


时间留下了前人的遗物,而后者不过是在遗址之上继续累积生存的痕迹,如此,构成了世界的平面。最重要的指针仍旧指向生活,巍山的古城活着,巍山人的日子也鲜活着。



△巍山古城被称为“活着的古城”。(摄影/熊发寿)

巍山古城自元代开始修筑土城,到明洪武二十三年(1390年),朝廷在此设置蒙化卫,扩建了砖石城池,古城格局以此为基准。登临中轴线之上的星拱楼,可以清晰地看出古城是典型的棋盘式布局,25条街道、18条巷道纵横交织。


△星拱楼处在古城中轴线上,是府城中心的过街楼。(摄影/熊发寿)

拱辰楼则坐立在卫城之北,建立在8.5米高的砖砌城墙上,用28个巨柱来承托整体结构,现存木结构为 2015 年火灾后复建的建筑。拱辰楼之上,向南悬挂着“魁雄六诏”,向北高悬着“万里瞻天”,字迹苍劲雄浑,南诏古国的雄风跃然其上。


△拱辰楼是卫城的北门城楼,主体为重檐歇山式结构。(摄影/熊发寿)

棋盘格局、古城楼守候的,是巍山宁静的生活。古城里有原住民,是讣告里所说的亲朋好友,也有许许多多的新巍山人,借巍山的古来此安放新生活。“活着”的古城,不仅仅是古代的文化建筑遗留,也有不断更新的巍山风貌。

古城西侧的蒙阳公园是本地人口中的“大公园”,公园东部还保留着原文庙的部分古建筑,古柏、银杏在院落投射阴影,浮雕栩栩如生。一壶烤茶一盘瓜子,躲躲太阳,和老人小孩一起在公园坐着,就能倾听生活本身的声音。


△蒙阳公园依托于原文庙修建,现在是巍山人的休闲好去处。(摄影/熊发寿)

古城东侧的等觉寺外,白色双塔上铜铃声阵阵,是风的具象化。寺内的太阳宫檐下的重昂斗拱,保留了明初垂柱、花板等构件,又兼具宋代建筑风格,现为南诏博物馆的核心展区,展出的明伦堂隔扇门上更是雕刻了四季美景,瓜果瑞兽栩栩如生,一扇门即是一幅画。



△佛教、儒家文化都曾在巍山落地生根,等觉寺双白塔与巍山文庙就是实物见证。(摄影/丁俊豪、黄宬熹)

以旧景作画框,勾画的是更新的巍山。清代进士赵国泰的旧居被打造成民宿,崇正书院与先锋书店合作成了古城新的文化地标,建筑精巧的结构和流露的古韵与现代生活巧妙结合,院子中的古树守候着新的时光,旧与新在同一个时间维度碰撞,生出了许多活力。


△巍山先锋书店就在崇正书院里,百年书院焕发出新的活力。(摄影/丁俊豪)

古城中可以体验甲马、瓦猫、扎染等传统工艺。过去祭祀用的甲马,现在包容无限,既可以镌刻古代神仙,也可以镌刻文学人物。瓦猫,本来是屋脊之上用来辟邪消灾的守护神,如今也从民居蹁跹至手掌心,变身为各种各样的工艺品。天然植物染法则是晕染成最独一无二的扎染,变成人们的衣衫,小物件中凝聚的全是独特的巍山记忆。


△甲马刻印随心,百无禁忌;瓦猫栖于檐上,护佑平安。(摄影/邓嘉仪、丁俊豪)


身处云贵高原和横断山脉的交界地带,巍山冬无严寒,夏无酷暑,正适合夏日旅居。真正留住一个人的办法,总要先说服胃,而巍山在抓人胃口这一件事情上,从不会虚。


△长街宴,巍山的味道在各色小吃里。(摄影/熊发寿)

巍山身处茶马古道要道,西通腾冲、东达昆明,向南可抵达普洱,向北则通向大理、丽江。文化交融,马帮的铃声阵阵,带来的还有各处的饮食习惯,不论南北,都能在巍山寻觅自己爱吃的那一口。

饵丝,是云南对大米的得意之作,耙肉饵丝,更是巍山必吃榜第一名。肥瘦相间的猪蹄膀先是炭火慢烤,再在配料丰富的汤中熬煮,直到火候与时间把它炖得软烂,“耙”是肉的灵魂,也让肉香味全面激发。再配上软韧的饵丝,加入丰富调料和葱花,口感和风味上都相互成就,一碗代表性的耙肉饵丝让人好不满足。


△耙肉饵丝是代表性美食,一碗饵丝色香味俱全。 (摄影/周勃典)

早饭也可以吃稀豆粉,炸得酥脆的油条就着黏糊糊、咸咸辣辣的稀豆粉,温吞地裹住了脆生生,再加上肉酱的调味,还可以加饵块,丰俭由人;还可以吃牛打滚,糯米粉煮成汤饼,放入黄豆面中翻滚,还要加入糖稀、芝麻、玫瑰调料,外香里糯,滑润可口;更可以吃重口的火烧肉米线,剪成细条的烤五花肉,放入酸酸辣辣的米线中,一口下去,是烧烤和米线完美的结合。

或者吃面,巍山一根面被当地人称为“一古面”,又称长寿面。裹着油盘在一起,一根面扯出来,一碗面四米,一盘面的最高记录是1704米。面条在师傅翻飞的手中下锅,韧劲十足不会断裂,起锅再加上浓郁的浇头,爽滑筋道,滋味丰富。饭毕,还可以吃各式各样的甜食:苏子糖、老冰棒、蜜饯、烤饵块……绝不让你的嘴巴闲着。

街上随处可以看到合糕、饼,巍山很擅长把各种味道揉制在糕点中。玉米粑粑,将鲜玉米打成糊糊,发酵后用玉米叶子包起来,上锅蒸出玉米鲜香,咬开还能看到玉米粒,是食材本身纯粹的香甜,完美符合对甜品“不甜”的期待。小甑合糕则用竹制的小甑子蒸,两块小糕中间夹着红糖、芝麻等馅料,叠在一起,甜蜜中带着好寓意。

还有春季限定的一咸一甜。棠梨花粑粑,将棠梨花泡去涩味后和腊肉粒、糯米粉揉制在一起,揉成圆形饼,煎成外表金黄、内里糯软,既有花的清香,又有腊肉的咸香。青豆米粑粑,青豆清甜混合糯米,包上苏籽上锅煎出酥皮,或是在特制的小圆甑上蒸青豆小糕,呈现出喜人的天然绿色,结合了米香和新鲜蚕豆的香味。

古城的慢生活也体现在对传统工艺的坚持,吃食也要慢慢做,许多老店卖完了当日的菜品,中午就闭店了。在巍山适合做一个充满好奇心的饕客,去大街小巷发现美味,又或者在逢3逢8的日子里,赶早坐2号公交北上去庙街赶集,彻底融入本地人的生活。


△巍山古城的夜宵摊,烟火气就在这座南诏古城里。 (摄影/万瑞)


慢生活的背后是深厚的历史底蕴,一座古城有许多细节可以挖掘、深思,一定是因为它在长长的时间轨道上藏起了许多跨越时空的彩蛋。


△巍山古城火把节,众人欣赏烟火表演。(摄影/熊发寿)

南诏国第一座都城遗址如今已几乎无迹可寻,而孕育南诏古文明的红河依旧奔腾,像串起果实一样灌溉着沿岸的村庄。红河发源于巍山,红河源头的名字在彝语里称“额骨阿宝”,意为“大河父亲”,是少数被称为“父亲河”的水系。


△红河源头位于巍山县永建镇红河源村,逆西河而上可以追觅红河源头第一滴水。(摄影/熊发寿)

进入南诏博物馆,从青铜、佛像等文物去看千年前那个小小的部落——位于巍山的蒙舍诏是如何统一了六诏,又从南诏王一代一代首尾相连的名字去看百年间,南诏是怎么拥有了历史上独具色彩的一抹神秘。



△道教名山巍宝山,电视剧《司藤》曾在此取景。(摄影/熊发寿)

从古城出发往南,道教名山巍宝山自汉代以来就有道教活动,现有22座明清时期道教宫观。爬巍宝山,一路上都可以驻足观看。顺着山往上,去文昌宫看记录了打歌的壁画,去太子殿看几百岁的红花树,慢慢登顶斗姥阁休憩之后,再辗转到山另一侧,去看被列为全国重点文物保护单位的长春洞,藻井之中蟠龙居上,木雕精美绝伦,上山下山的疲惫都会一扫而空。


△巍宝山文昌宫《松下踏歌图》 。(摄影/熊发寿)

往西北,利克村体现了滇西传统民居的营造技艺,红土夯墙,青瓦木檐,承载着马帮的辉煌。如今只有一些老人守着这里的土院建筑,想要进院子参观,需要碰碰运气。或者只是遵循这里的时间法则,做正儿八经的路人,路过静静的明代古桥,也路过安静的村落。

往东北,大仓镇的琢木郎村仍保留着浓厚的彝族与南诏文化印记,墙绘上有古老图腾,也有南诏故事。正月十九打歌节当天,人们穿着艳丽,载歌载舞到天明。通身刺绣的嫁衣,色彩艳丽,体现了彝族里极繁主义的美,在女儿出生那一天就可以开始做,直到岁月将衣裙绣满花朵。


△纯手工制作的巍山彝族服饰,色彩艳丽、纹样繁复。(摄影/熊发寿)

夏日里最为瞩目的还是火把节。农历六月二十五,万人齐聚圣火广场,巨型火把上挂满彩旗与海棠果,还要扎上升斗,点火之后窜起高高的火苗,以此祈愿来年五谷丰登、风调雨顺。仪式之后,还有撒火把的环节,松香粉爆开阵阵火光,这味道就是属于巍山人的火把节记忆。


△巍山古城火把节,火苗攒起美好祝愿。(摄影/李汉卿)

热闹与安静,都是巍山。诗人于坚在《众神之河》中这么描写巍山:“这个城总是有一种星期日的氛围,人们可以在街心像春天微风里的落花那样缓缓踱步,不必担心有什么在后面催你让路。”

巍山的丰富,是色彩、是味道、是声音,是暗藏细节的环境,是在细细流淌的生活里,感受慢慢的生命节奏,营造独特的、鲜活的文化记忆。


△生命如棋,沉浮滋味唯有自己慢慢体会。(摄影/熊发寿)

本文首发地道风物;编辑:罗毓丹;审稿策划:欧寒天;图片编辑:=G;地图编辑:夜鸣蝉;设计:张琪;首图:熊发寿;封图:熊发寿


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