这年头出现了一种新型理财产品：蛋白粉。

我年初在山姆买了一桶蛋白粉，才660块，这两天再一看，已经快800块了，同样的东西，去年还只要500多，一年时间，已经要高攀不起了。

打开各个社交媒体，哀嚎遍野。

2026年，多款主流品牌普遍涨了两成左右，300元以下的蛋白粉在电商上已经很难找了。

图注：同款、同规格蛋白粉产品在山姆售价，时隔不到两年，涨价近50%

原料端更夸张，做蛋白粉的乳清粉一年涨了快一倍。

原因也不复杂。

对高蛋白食品的追求，这两年快速扩圈，从健身圈扩散到大众食品领域，蛋白奶，麦片、酸奶、咖啡、能量棒甚至薯片这种八竿子打不着的东西，都开始加乳清。

但乳清本质上做奶酪的副产品，每生产1公斤奶酪，大约会留下9公斤液态乳清，里面会有几十克的乳清蛋白，奶牛没法专门生产乳清蛋白，也就没法定向扩产；

结果就是原料带着成品火箭起飞，停都停不下来。

甚至都有人搞起了二手交易，去二手平台上淘别人喝剩的半桶蛋白粉，蛋白粉成战略物资了这是。

然后我发现，更惨的是另一群人。

有朋友去年开始打GLP-1减肥针，效果确实猛，半年瘦了快二十斤。结果前阵子跟我说，瘦是瘦了，但感觉整个人松了，明显掉了不少肌肉。现在每天蛋白粉、肌酸、维生素往嘴里塞，花在补剂上的钱比之前打针还多。

打针减重可能会掉一部分肌肉，掉了肌肉又得想办法补蛋白，蛋白粉偏偏还在涨价。

这就是一个完美的圈套啊！

图注：不同剂量的司美格鲁肽注射笔。

这还真不是个例。

美国的消费数据显示，GLP-1减肥药用户只占4.5%的家庭，但“肌肉健康”类产品的销售增长里，有43%是他们贡献的。

先花钱打针减肥，再花钱买蛋白粉增肌，蛋白粉在涨价，中间每一个环节都在赚钱。

打减肥针，到底会掉多少肌肉？围绕这份焦虑，又产生了哪些新的生意？

一、体重秤只告诉你轻了，没告诉你轻哪儿了

减肥药的效果没什么好说的。

司美格鲁肽、替尔泊肽这些GLP-1类药物，能让人一年减掉体重的一两成。

有的人喊减肥喊了几十年，终于苦尽甘来了。

但问题是，它只管减，不管减的是啥。

来源：Pexels

有人把三十多项临床试验放在一起算了一下，减掉的体重里将近三成不是脂肪，而是瘦体重，也就是肌肉、水分、骨骼、内脏这些东西，将近三成，不是个小数字了呀。

不过这个问题也不是GLP-1独有的。

另一项研究对比了打针和节食减肥。纯靠饮食运动减重的人，减掉的瘦体重占比也有两成多，跟打针差不多。加上力量训练之后，瘦体重占比才能降到不到两成。

快速减重本身就会带走瘦体重，管你是打针还是节食，只是GLP-1让问题显得更突出了，因为它减得太快了，一年掉体重的五分之一，身体来不及适应。

对年纪大，或者肌肉量本身就偏低的人来说，这就是个很大的风险了。

图注：这么多骨骼肌，今天你想掉哪部分肌肉？ 来源：Wikimedia

而且，很多人会把肌肉量降低，跟停药后体重反弹关联起来。

有研究追踪，停针大概一年多大部分人就会回到用药前的体重。

很多人就怀疑，是不是掉肌肉导致代谢变低所以必然反弹。

听起来有一定道理，但目前还没有确凿的临床证据。

图注：BMJ研究的模型轨迹：停药后体重逐步回升，新一代肠促胰素类药物（GLP-1）的回升曲线最陡。图中虚线是超出现有随访时间的模型外推，不是实测数据（图中文字经翻译）。来源：The BMJ

既然大家都担心减肥减掉肌肉，那咋办呢？

各种权威医学机构给出的文件，总结下来其实就两条：吃够蛋白质，做力量训练。

每天认真吃肉吃蛋喝奶，每周去健身房蹲三次杠铃，瘦体重损失就能明显降低。

图注：欧洲肥胖研究学会、欧洲营养师协会联合会与欧洲肥胖患者联盟的实践要点，把充足蛋白质、营养密度、监测和功能支持放在同一张管理图里（图中文字经翻译）。来源：EASO

但这两条方案有一个共同的问题：太便宜了，便宜到没法注册专利，没法做成产品，没有人能靠它发财。

但掉肌肉的焦虑一旦建立，发挥的空间就来了。

二、减肥药用户的钱最好赚

2024年，雀巢做了一件很有意思的的事：它没有开发新产品，而是把旗下已有的产品，按照GLP-1用户可能遇到的问题重新分了类。

保肌肉、护肠胃、补微量元素、保皮肤头发、防反弹，一共五类，产品还是那些产品，配方一个字没改。

雅培、康宝莱也差不多同时跟进，都是一个套路：东西没变，换个说法再卖一遍。

图注：雀巢健康科学为GLP-1营养支持平台发布的官方场景图。平台把肌肉保护、肠道健康、微量营养素、皮肤头发和反弹管理都纳入了产品入口。来源：Nestlé Global

到2026年，这条货架已经相当壮观了。打开GNC（美国最大的连锁保健品零售商）的官网，它专门开了一个GLP-1支持专区，蛋白粉旁边放着胶原蛋白、膳食纤维、益生菌、植物提取物，连普通的葫芦巴都塞了进来，一个减肥药用户走进去逛完一圈，可能发现自己从肌肉到头发都需要“支持”。

图注：GNC的GLP-1支持专区把“肌肉流失”单独做成一个消费入口，与肠道问题、营养缺口、骨密度、体重反弹和低能量并列。来源：GNC GLP-1 Support

本来就在涨价的蛋白粉，又多了一大批新客户。

卖蛋白粉给减肥药用户这件事本身没问题，临床共识确实建议增加蛋白质摄入，真正出问题的，是借着焦虑卖没有证据的东西。

智商税长什么样？有个保健品品牌推了一款所谓的GLP-1专用补剂，卖你80美元一瓶，建议连吃三到六个月。页面上列了一堆原料研究，看着很专业。一查发现这个具体配方压根没做过人体试验。里面是什么呢？柠檬提取物、红橙提取物、藏红花提取物。三种水果提取物搅和在一起，贴个标签就敢卖80美元。

80美元拿去买鸡蛋的话，够你吃到母鸡都掉眼泪，保肌效果可比藏红花靠谱多了。

来源：Pexels

国内也有类似玩法。

有原料公司在公众号上发文章，标题就叫“别让司美格鲁肽偷走你的肌肉”，推一种叫AKG的原料。拿出来的证据全是老鼠身上做出来的，从老鼠直接跳到人，中间的人体临床全跳过了。

更荒诞的是，这套标签已经跟减肥药用户没什么关系了。雀巢那批打着“GLP-1友好”标签的冷冻食品，七成多的销售额来自根本没用减肥药的家庭。“GLP-1友好”四个字就是一个卖货符号，跟“有机”“零添加”一样，谁看了都觉得跟自己有关。

行业里的玩家都不装了。

有人公开建议，现有蛋白粉和代餐品牌不需要开发新品，配方微调一下、文案换个方向，就能切入GLP-1市场，逻辑一样：产品不用换，把故事改改就行。

你以为打了针就能省钱？

有用户算了算自己打针之后花在补剂上的钱，蛋白粉、电解质、纤维、维生素、肌酸、胶原蛋白，本来因为打针少吃了很多食物，省下来的钱全花在了补剂上，吃饭的钱变成了吃药的钱，总额一分没少。

图注：鸡胸肉、鸡蛋、杏仁和豆类等常见蛋白质来源 来源：Wikimedia

三、下一步，可能真的是“一针减肥，一针保肌”

当然这个问题还有一种终极解法。

你爱打减肥针是吧？那我再给你配一针保肌针，打完一针再来一针，上套餐。

这里面跑得最快的是礼来。

人的身体里有一套信号，专门负责控制肌肉别长太多。

有一种药能把这个信号挡住，让肌肉多长一些。这个药叫Bimagrumab，以前被开发用来治肌肉萎缩类疾病，试了好几轮临床，效果不够稳定，一直没批下来，搁别的时代，这款药大概率就沉下去了。

GLP-1火了之后，礼来换了个思路：治病不行，但配减肥针用呢？减肥针最大的槽点是掉瘦体重，一款能促进肌肉生长的药岂不是完美搭档？2023年，礼来掏了19亿美元现金，收购了Bimagrumab背后的公司。十九亿买一个旧赛道上跑不通的药，赌的就是GLP-1时代的联用生意。

赌赢了没有？初步看，赌对了方向，在一项507人参加、持续48周的二期临床试验里，两针一起打的那组，减掉的体重里九成以上是纯脂肪。单打减肥针的那组，脂肪只占七成。联用不光保住了肌肉，还多减了脂肪。

一款在旧赛道被淘汰的药，硬是被GLP-1抬了出来。

但代价还是有一点的，联用组因副作用退出试验的比例明显更高，而且这个药目前得每三个月去医院做一次静脉输注，不是在家打一针那么简单。礼来正在做下一轮试验，尝试改成皮下注射。

图注：试验图2显示，bimagrumab与司美格鲁肽联用组在48周时体重和脂肪下降更多，同时明显减少瘦体重损失（图中文字经翻译）。来源：Nature Medicine

其它公司也在往这条赛道上挤，但剩下几家的故事就没这么好看了。

再生元做过近600人的相关试验，数据还行，但因为副作用退出的人偏多，前途未卜。

BioAge做了一款口服药号称“吃了等于锻炼”，结果受试者的肝出了问题，整条管线直接砍掉。

更早期的就更多了，样本一百人出头，连方向都还没定。

现在看来，减肥这事儿就跟充值手游一样，首充68元只是个开始，后面还有月卡、季卡和限定皮肤等着你。

从蛋白粉到藏红花胶囊到19亿美元的药企收购，保肌这门生意越做越大，花样越来越多，但专家共识排第一的保肌方案，到今天还是那两条：

吃够蛋白质，做力量训练。

把饭吃明白，把铁举起来。