北京
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最近，又有网红品牌在上海吴江路整出新活了。
一群平时喝咖啡要看产地、吃牛排要问熟度、微信签名非英即法的魔都精英们，大雨天儿打着伞排了两个多小时队，就为了吃一口从美利坚漂洋过海来的“德克圣堂Church's Texas Chicken”炸鸡。
下雨天排队也就算了，就当洗涤心灵了。关键是店里一份炸鸡套餐也就卖个七八十块钱，门口黄牛代排费居然炒到了150。
花150块雇人去买90块的炸鸡。这辈子真是有了。三体人来了都得掏出计算器算算值不值。
网上铺天盖地的营销号都在吹，说这是什么“北美传奇炸鸡巨头中国首店”，号称要对国内快餐进行降维打击。这牌子叫Church's Texas Chicken，中文名“德克圣堂”。听着是不是特别有那种德州老钱、西部狂野的高级感？
AI时代，你只要动动手指就会发现，根本不是什么巨头下凡。
就是个美国本土的二流老牌子而已，包装后跑到上海来异国再就业了。
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美国真正的炸鸡巨头是谁？
我们拿数据说话。全美炸鸡圈的真正霸主叫Chick-fil-A，一年能干出两百多亿美元的销售额，单店年营收700多万美元，能吊打全世界炸鸡行业。
再往后数，还有四五十亿美元的Popeyes和肯德基，基本都是一年干个四五十亿美元的体量。
号称“北美炸鸡巨头”的德克圣堂排老几？系统销售额8.62亿美元，门店数量大约770家，排名全美炸鸡第十，营收只有头部品牌的零头都不到。
这就好比你老家村口王大爷在十里八村开了很多个炸鸡摊，不但连前排大佬的尾灯都看不见，自己这两年还在不停的关店。
德克圣堂2024年全美净关28家，2025年勉强净开了9家。
一个在老家快要吃不上饭的二线品牌，突然跑到大洋彼岸，签了个要在国内开600家店的巨型协议。
这不叫巨头出海，这叫把全副身家押在神秘东方力量上的亡命一搏。
你品，你细品。
那么盲点来了。一个在美国连前排都挤不进去的炸鸡品牌，凭什么在上海刚开业就能让魔都精英们大雨天罚站两小时？
这就得看背后的中国操盘团队了。
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德克圣堂背后的母公司叫上海朗行鼎胜，就算干餐饮的同行都觉得这个名字很陌生。
你可以不知道这个公司，但三号椰、朴下隆九、抹岛抹茶、炉边皮皮这些网红品牌，在华东地区就像神一样的存在。背后操盘的都是这个团队。
所以上海朗行鼎胜这帮人就是流水线批量生产“排队王”的。他们太懂怎么让一个美国的二线炸鸡品牌在中国成为现象级网红了。
把一个在美国有70年历史的炸鸡老品牌，包装成“北美传奇巨头”，这叫利用信息差；门店模型压缩面积、SKU做到极少，这叫效率。开业当天卡单，外面黄牛把代排费吹上天，这叫饥饿营销。
炸鸡好不好吃不重要。哪怕里面炸的是个鞋垫子，只要能排队两个小时，就拥有了社交货币的属性，流量和人气瞬间拉爆。
你以为你在吃炸鸡？你是人家PPT里写好的免费群演。
但费这么大劲把队伍拉长，是为了赚你那几十块炸鸡钱吗？
格局小了。醉翁之意不在鸡，在房东，在加盟商。
我说过很多遍了，线下生意的核心从来不是货，是房租。是你求着房东还是房东求着你。
商场最怕什么？最怕人流少。
朗行鼎胜操盘的炸鸡“首店排队两小时”“代排费150”的故事传开了之后，就能拿着这数据去找万象城、找大悦城、找吾悦广场：“看到吴江路了吗？我有三号椰、有朴下隆九，现在还有北美炸鸡巨头，打包进你商场，给你带几万人流。”
商场招商部一看，好铺位双手奉上，免租期拉长，还要给装修补贴。说白了就是去跟商场砍房租。
全国各地有钱的哥姐们看到这样火爆的品牌，就会像当初看到初恋一样，怎么可能不动心呢？加盟、联营、合伙人的生意不就来了么。
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所以很多排队吃了炸鸡的人就算味道普通也不敢说。根本不好意思承认。
你排了两个小时的队，甚至花了150找黄牛，咬一口发现跟其他品牌的脆皮鸡没有太大区别，你能承认自己是冤大头吗？
不能。
只能咬着牙拍照，然后用美式滤镜发朋友圈炫耀“终于打卡了德州老味道”。
你掏了钱还帮忙发朋友圈，“北美炸鸡巨头”赚了钱还赚了口碑。
这相当于你用真金白银告诉品牌方这招好使，下次他们就敢把美国二道贩子的热狗、加拿大快倒闭的披萨也运过来，接着让你在雨里排两个小时。
下次再看到“什么巨头首次入华”，先动动手指头问问AI吧。
实在不行把那150黄牛费给我，我还能在公众号里夸你两句大善人。
别给人家送子弹了，钱留自己手里它不香吗。
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