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过去一周，战乱多年的也门局势突变，胡塞武装在短短几天内完全占领了也门整个红海海岸线，包括打下了重要港口摩卡（Mocha或Mocka），以及红海出海口曼德海峡中央的战略要Perim岛。
这对在霍尔木兹海峡航运受阻后，仰赖红海航线出口原油的沙特来说是灾难。对于特朗普来说，丢掉霍尔木兹海峡的半年多后，又丢掉另一个海峡，只能说习惯就好。
不过大多数人或许听到摩卡港后的反应会是“摩卡？这名字我熟啊，昨天刚在星巴克买了一杯。”
也门的摩卡港确实和咖啡关系密切，只是我们喝的摩卡和这位本尊反倒没什么关系。
16世纪奥斯曼帝国占领也门红海海岸前，摩卡港只是个小渔村，但在16-17世纪开发成港后，它迅速成为新兴的咖啡贸易枢纽。
最著名的两个咖啡树种类：阿拉比卡和罗布斯塔，前者的原始自然分布区域大概在东非的埃塞俄比亚。但也门才是最早开始种植阿拉比卡咖啡的地区，也是饮用咖啡的发源地。15世纪时，当地穆斯林信徒就用咖啡来提神，让自己能在夜间祷告时更专心。基因组测序也证实如今栽培的阿拉比卡大多都起源于也门。
16世纪，咖啡通过也门传入欧洲，最早是到威尼斯，很快风靡全欧。也门的摩卡港直到17世纪都是欧洲唯一的咖啡来源地，这让摩卡成了咖啡的代名词，一种也门本地的高档咖啡豆就以摩卡命名：摩卡豆。
其实摩卡本地不种咖啡，摩卡豆是也门与埃塞俄比亚种植的一种阿拉比卡豆，只是当时经过摩卡港出口。
到后来，欧洲人干脆把所有来自阿拉伯国家的咖啡都称为摩卡，其实别说摩卡豆这种产量不高的精致咖啡豆，真正也门出产的咖啡在当时的欧洲也不多。
总之在20世纪前，摩卡就是欧洲人心目中的也门咖啡，类似红酒届的82年拉菲，是不是真的不知道，反正用这名字才高端上档次。
但在20世纪，欧洲人开始把加了巧克力的咖啡饮料称为摩卡。虽然早在咖啡变得流行的17世纪，欧洲就有往咖啡里加巧克力的尝试，但这次改名非常成功，让如今多数人心中的摩卡定型为拿铁（意式浓缩+奶）再加上巧克力的变种。
至于真正的摩卡咖啡豆，本就稀少，近年来也门的战乱更是让它变得难以获取，商业咖啡里是找不到的。
用蒸汽冲煮咖啡的咖啡壶，摩卡壶，也是取自摩卡港。但它和摩卡的关系就更属于硬蹭了，这种咖啡壶是1933年由两名意大利工程师在意大利发明的，和也门与摩卡港是真的没半毛钱关系。
当然，考虑到墨西哥湾变成了美国湾，安大略湖变成了美国湖，或许不久之后，特朗普就会宣布摩卡更名为新美式，摩卡壶也要改成美式壶。
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参考资料
//www.nytimes.com/2026/09/12/world/middleeast/mokha-yemen-houthis-mocha-coffee.html
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