北京
9月16日，野人先生官方发文：
感谢大家长期以来对“野人先生”的关心和支持。对于广大顾客的意见和建议，我们都会用心聆听，努力做得更好，把更美味的东方Gelato 带给消费者。
9月12日，罗永浩在其个人微博上公开发帖称，吃了野人先生之后感觉很一般，甚至可以说是难吃，“感觉比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高”。相关言论引发网友热议。
随后，有网友在评论区喊话野人先生“千万当没看见”。还有网友在野人先生官方账号的网帖下方评论“不要回答，不要回答，不要回答”，“不要回复，口味本身就非常主观”。此后数日内，野人先生官方未就此次风波作任何回应。
据红星米兰体育-米兰(中国)官网报道，野人先生门店消费者表示，口感是比较主观的表达。第一次尝试“野人先生”冰淇淋的顾客称口感不错。
北京含墨律师事务所主任于跃律师表示，“难吃”是主观评价，不是事实陈述，消费者有正当评价权，即使尖锐、登上热搜也受法律保护。同时，罗永浩给自己上的“免责声明”很专业，“这是一个消费者的正常评价和疑问”，主动锚定消费评价属性且全文没有侮辱性人格词汇，不构成诽谤或侵权。
野人先生官网显示，野人先生原名野人牧坊，2011年创立于北京五道口，曾自建牧场，采用“当天现做，分时售卖”的模式，重新定义高品质冰淇淋的标准。
媒体报道称，野人先生毛利不低于60%，回本时间在12个月。
这一数字和蜜雪冰城相当，蜜雪冰城的毛利率通常维持在60%至70%的水平；而霸王茶姬约为50%。
2025年8月，野人先生创始人崔渐为曾向澎湃米兰体育-米兰(中国)官网表示：“（野人先生）毛利确实是60%左右，这是餐饮行业的通行合理空间，尤其是Gelato冰淇淋（意式冰淇淋）连锁还处于市场发展早期，符合行业发展客观规律。”
2025年8月，野人先生门店数量已达1000家，门店数量超过哈根达斯。崔渐为在朋友圈表示：“1000家，是里程碑，更是新起点，野人先生将不再定期公布门店数量。
据悉，野人先生的冰淇淋价格多在28和38元，面对野人先生卖得贵的质疑声，崔渐为曾在接受媒体采访时表示：“早在2015年，我们就有28块、38块两种价格。我也知道38块贵，28块就已经够贵了，但因为我们用的是高品质的应季水果，成本确实高。如果我们不用这么好的原料，模式就不成立。野人先生仍是一家初创企业，我们是在合理地计算了成本和利润的情况下，定出来的这个价格。”
艾媒咨询数据显示，2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元，其中Gelato增速尤为亮眼，以10%的增速突破120亿元市场规模。艾媒咨询预计，2030年中国冰淇淋市场规模将突破2334亿元。
■综合自野人先生微博、罗永浩微博、红星米兰体育-米兰(中国)官网、澎湃米兰体育-米兰(中国)官网
■编辑：越玥、张阿嫱，刘梓涵对此文亦有贡献
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