江西
一年当中，如果问你，哪两顿饭最重要，你怎么回答？
按我的回答，一顿是年夜饭，还有一顿就是中秋团圆饭。不管你去到多远，在这两个特殊的日子当中，都会想着回家看看，陪着父母吃个饭。当然桌上摆什么菜，怎么摆，这个也是有讲究的。
年轻人可能觉得，不就是吃顿饭嘛，不至于这么兴师动众，可老辈人却不这么看。
就拿中秋来说，中秋讲的是“圆”，一家人聚在一起，求的是圆满、吉祥、顺遂。桌上摆什么菜，端什么碗，用的什么料，都跟这一年的彩头沾着边。
老话说得好：“菜不上桌，福不进门”。
中秋家宴上，大家要记得，有4道菜，无论你多爱吃，在这天都最好别往桌上端，这不是迷信，而是祖辈传下来的讲究，图的是阖家顺遂，老少心安。
第一道：豆腐
豆腐是好东西，一年四季，基本上都可以看见，平时吃的也多，但是中秋这天，最好是不要去上桌。
豆腐本身是白色的，色调冷清。中秋讲的是喜庆红火，一桌子菜得看着热热闹闹的。你端一盘白水豆腐上去，跟节日的氛围格格不入。而且很多地方，豆腐是白事宴席上的“标配”，民间把白事宴直接叫“豆腐宴”。中秋是团圆喜庆的日子，桌上摆豆腐，老人心里犯膈应，容易联想到不好的事情。
如果说红烧豆腐，麻婆豆腐呢？这些上了色，到还可以，但是白豆腐，或者是霉豆腐，还是坚决不要摆。
第二道：梨子
中秋讲的就是一个“聚”字，最怕的是什么？是“散”。
梨的谐音是“离”——分离、离别。一家人赏月聚餐，桌上摆一盘梨，老人心里犯嘀咕：这是要闹哪出？
古人在中秋供月的时候，就有“供品中不能有梨”的规矩，因谐音“离”而不吉利。北京上供的鲜果讲究用苹果、石榴、晚桃、青柿子、葡萄，柿子和苹果成对供上，取的是“事事平安”的好彩头。
第三道：南瓜
南瓜在中秋前后大量上市，又甜又面，平时炖汤、蒸着吃都挺好。
但中秋团圆宴上，老辈人不让摆南瓜。
为什么？“南瓜”的“南”跟“困难”的“难”同音。中秋盼的是日子甜甜蜜蜜、顺顺当当，你端一盆南瓜上桌，老人心里就会想：这是要“难”一年？
还有一层讲究——南瓜是空心的。中秋供月的时候，讲究用实心的瓜果，空心瓜果被认为不圆满、不实在。团圆的日子，桌上是空心的东西，寓意“一场空”，谁都不愿意。
第四道：苦瓜
苦瓜在夏天吃是一道好菜，但是在中秋这天，最好还是不要上苦瓜了。原因很简单——苦瓜自带一个“苦”字。中秋讲究甜甜蜜蜜、团团圆圆，桌上摆一盘苦瓜，老话说得好：“过节不吃苦，来年日子甜”。
老人们觉得，团圆饭上吃苦味菜，寓意着一整年要吃苦受难、日子坎坷。从心理上说，一年到头好不容易一家人坐在一起吃顿好的，谁愿意吃“苦”？
这不是苦瓜的错，是日子的错。 换一天吃没问题，但中秋这天，苦瓜就是不合时宜。
这些讲究，也许在现在很多人看来，都没有任何科学依据，因为菜就是菜，日子就是日子，餐桌上的一道菜，决定不了一年过得好不好，但是老辈人很在意。因为中秋的意义，从来就不只是一顿饭。 它是古人把对天地的感恩、对家人的祝福、对未来的期盼，全都揉进了一日三餐里。
老人其实图的不多，就是一家人齐齐整整坐在一起，吃一顿热乎饭。菜是次要的，人到了，比什么都强。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
