四川
——青睐绵阳 · 走进北川羌山——
舌尖羌味·指尖匠心·羌山风情
羌山食艺，一脉相承
在北川，烟火人间处处藏着非遗的浪漫。
作为全国唯一的羌族自治县，这里坐拥 108 项各级非遗保护项目，羌年更是入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录。非遗不只封存于博物馆的展柜之中，它流淌在羌家美食的烟火气息里，绽放在绣娘翻飞的针线指尖，回响在篝火晚会踏歌起舞的舞步间。
北川的非遗美食、手作技艺与民俗风情，
你打卡过哪几样？
一、舌尖羌味 · 非遗美食
MOUTHFUL OF QIANG MOUNTAINS
北川老腊肉
北川老腊肉制作技艺
选用本地散养黑猪鲜肉，以食盐、花椒、海椒擦抹腌制，经风晾与柏枝、青杠枝柴火反复烘烤熏制；成品色泽黄亮、肥而不腻、瘦而不柴，是羌家年节与待客的头道硬菜。
羌红咂酒
砸酒酿造技艺
以玉米等高山粮食与山泉水为原料发酵酿造，酒坛以红布封口；羌家婚嫁、节庆、迎宾皆以咂酒相待，客人到场开坛，共饮同坛、歌舞相伴。
羌族罐罐茶
羌族罐罐茶制作技艺（原古羌茶艺）
陶罐架在火塘上慢煮，茶叶中加入盐、核桃仁、花椒等一同熬制，汤色浓醇、暖身暖胃，是羌山人冬日里代代相传的日常滋味。
体验点位：巴拿恰街区、石椅羌寨内茶铺（到店咨询）
马槽酒
玉米酒传统酿造技艺
马槽乡羌民以自家种植的玉米与高山天然泉水酿成的粮食酒，常饮驱寒暖身，是羌乡山路上随身相伴的一杯热辣。
产区点位：北川马槽乡（可在巴拿恰特产展销区选购）
产区点位：北川马槽乡（可在巴拿恰特产展销区选购）
北川苔子茶
北川苔子茶制作技艺
北川特有茶树种质资源，生长于高海拔羌山茶园，条索紧结、汤色清冽、回味甘甜；羌年及文旅活动期间，指定门店可免费品鉴。
品鉴点位：巴拿恰、青片路等羌茶展销门店
二、指尖匠心 · 非遗手作
SKILLS IN THE FINGERTIPS
羌绣
羌绣传统刺绣工艺 · 北川是“中国羌绣之乡”
以粗布、棉线为底，五色丝线信手挑绣，羊角花、云纹、几何图案色彩爽丽、针法精巧。如今羌绣已走出传统服饰，开发出杯垫、箱包、笔记本、耳机套等数百款文创产品。代表性传承人：陈云珍。
羌族草编
草编（羌族草编）
以山间柔韧草茎为料，编织香囊挂件、耳环、动物摆件与日常背篼；在青片乡村寨，游客可以跟着传承人学打草鞋、编背篼，感受山里人的就地取材。代表性传承人：黄强。
羌笛 · 口弦
口弦音乐 · 羌笛演奏技艺
口弦以麻线拉动簧片震动发音，音律绵长婉转，曾是羌家青年传递情意的信物；羌笛音色清越，穿透羌山云海。在体验基地，可以学吹羌笛、亲手制作一把口弦琴。
三、羌山相约 · 民俗游玩
FOLKLORE & FESTIVALS
羌年
羌年 · 民俗类
每年农历十月初一，羌人辞旧迎新、祭祀祈福。新县城新生广场、禹王广场与巴拿恰一带，羌年祈福展演、羌歌民谣大家唱、沙朗篝火联欢接连上演，是一年里最盛大的羌乡盛会。
羌族萨朗
羌族萨朗
“萨朗”羌语意为载歌载舞。能歌善舞者领头，男女拉手围成圆圈，踏歌而舞、下肢灵动。石椅羌寨的进寨仪式后、巴拿恰篝火晚会现场，游客都可以直接加入圆圈。
羌族婚俗
羌族婚俗
一场羌家婚礼分为“女花夜”“正宴”“谢客”三道仪式，歌、舞、食、技融于一体。婚俗体验基地活态还原传统流程，从坐歌堂到拜堂，游客可以全程参与、沉浸式扮演新人与宾客。
来北川逛非遗，这四个点位可以作为行程坐标：
石椅羌寨
曲山镇石椅村｜08:00–20:00
0816-4831308｜羌笛口弦、进寨仪式、沙朗篝火
巴拿恰商业街
永昌镇青片路 67 附近|0816-3530888
羌绣草编、美食特产、民俗展演集中地
北川羌族民俗博物馆
北川新县城巴拿恰片区｜免费开放
系统了解羌年、禹的传说等羌文化脉络
九皇山景区
桂溪镇金宝石村｜08:00–18:00
0816-4732666｜羌族婚俗体验、羌绣馆、山地雪景
来源：北川文旅
编辑 | 潘俊
校对 | 向道蓉
复核 | 杨春
审核 | 蒋莉
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编后语
一方羌山，百味烟火。美食沉淀世代生活智慧，手作镌刻民族匠心，民俗延续古老羌家记忆。北川的非遗，从来不是遥远的历史符号，而是触手可及的人间日常。有空不妨走进羌寨街巷，亲自尝尝羌家滋味，触摸指尖技艺，感受独属于北川的羌族风情。
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