北京
还记得你上一次吃席是什么时候吗？吃的是什么席？
从满月酒、婚宴、寿宴，到升学宴、白事饭，中国人围桌而食已有很长的历史，席也见证了很多人生重要时刻。
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这两年关于吃席的讨论越来越热闹："连吃带拿视为搂"，00后已经开始吃同学婚席，还有人认真规划起了自己的婚宴菜单：麻辣烫、炸鸡排、烤肠烤冷面统统安排上......
也有人感觉吃席体验越来越差。在烟雾缭绕的餐桌上，催婚、催生、礼金、人情变成最大负担。
席本身也在发生变化。农村流水席搬进了酒楼饭店，全村帮厨变成了一条龙服务，一些只在席上出现的菜，慢慢退出了餐桌，或被食之无味的预制菜取代。
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宴席值得记录，不只是因为吃什么，更因为它在今天，仍是少数能够让一个家族、一个社区、一个村庄重新聚在一起的场景。透过一桌席，我们能看见一个地方的风土人情，以及生产生活和家庭结构的变迁。
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于是，我们想发起一次关于"吃席"的故事征集。
在你的家乡，吃席有什么特色和讲究？
小时候和现在，吃席的感受有什么不一样？
这些年，你觉得吃席最大的变化是什么？
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来做做《全国吃席统一考试》找找手感，看看哪些是我们的共同记忆。欢迎扫码填写问卷，在评论区聊聊你的吃席经验～（也欢迎办席的主家和做席的大厨分享摆酒办席经验）
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