湖北
在河沟溪畔、潮润的田垄边，常生有一种名为“水花生”的野生植物。
它貌不惊人，实则潜藏着不俗的价值禀赋。
这种植物的生长速率与繁殖能力堪称强悍，但凡有几分潮润的落脚之处，不消多时便能铺展成一片郁郁的丛丛群落。
水花生，学名空心莲子草，属苋科莲子草属多年生草本植物。其植株常年色泽鲜翠、外观匀整，兼具一定观赏价值，每年5至10月间会次第绽放细碎的白色小花。
在我国乡村区域，水花生的核心利用途径为加工为青饲料用于生猪养殖。过往乡村家庭的猪只饲喂相关劳作，通常交由家中孩童承担，因此彼时孩童每日放学之后，首要任务便是赴郊野采集猪草。
而水花生因适口性佳，为生猪所喜食，加之其在野外分布广泛、极易获取，采集者无需耗费大量精力搜寻，短时间内即可采满整只背篓。
对了，这东西还有个用处——沤肥最合适不过。
你想啊，路边、河沿儿到处都是这玩意儿，要是没人割，它蹭蹭长很快就铺一大片，连小路都能给盖得严严实实，不收拾根本不行，正好收来沤肥。
不过野地里这种随处可见的草多了去了，水花生本来也没什么特别起眼的地方，可谁能想到这不起眼的草，好处还真不少：头一样就是它净水本事挺强，水塘里那些氨氮啊、别的乱七八糟的无机盐，它都能吸掉，能让水一直清清爽爽的不发浑。
其二它居然还有较高的药用价值，水花生味苦性害，可全草入药，有凉血解毒、清热抗菌的功效，对感冒、咳血、湿疹等都有效果，所以现在用它在制药。
水花生原产于南美洲，目前这种多年生的杂草在温带及亚热带地区十分常见，已遍布许多国家和地区，在我国很多河流它已生长迅速有难以控制之势，据说在春季的时候，可以采食嫩茎叶食用，不过我没吃过，不知道味道怎样了。
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