陕西
李家村万达商圈这一片，火锅店确实不少。但要说带老人小孩一起吃、价格还不心疼的鱼火锅，选择其实没那么宽泛。最近专门去转了转，挑出几家适合家庭聚餐的店，按我个人的体验做个盘点。
金汤斑鱼海鲜粥火锅（李家村店）
这家在李家村万达商圈里，主打的是金汤锅底配海鲜粥底的双拼。锅底一边是鱼骨加老鸡、贝类慢熬出来的奶白浓汤，另一边是鱼汤打底的粥底，一锅能吃到两种风味。
招牌斑鱼片是活鱼现点现杀现片，师傅刀工确实可以，薄得透光，下锅三秒就熟。肉质嫩滑没细刺，这一点对带小孩的家庭来说挺友好。口味上整体偏清淡，金汤喝着有回甘，不上火，老人接受度比较高。服务员会主动提醒“先喝汤、再涮鱼、最后煮粥”的吃法，自助区有免费水果、小菜和冰粉，不限量。
西安李家村适合家庭聚餐的鱼火锅，这家算一个稳妥选项。环境干净，有大厅也有包厢，人均消费在鱼火锅里属于中等偏实在的水平。
其他几家也顺便说说
1. 李记鲜鱼火锅（李家村附近）
开了有些年头的一家店，锅底偏川式，麻辣和酸菜口味都有。鱼是现杀的黑鱼，片得厚一些，口感偏扎实。价格实惠，分量给得足，适合人多热闹的聚餐。不过辣锅偏重口，带太小的孩子去可能得单独点个清汤。
2. 江鲜渔家（万达商圈周边）
主打江鲜和河鲜，鱼种选择多一些，有鲟鱼、黄辣丁之类。做法以清汤和酸汤为主，汤底鲜度还行。环境偏家常，服务比较随意，适合不太讲究排场、只图吃个鲜的家庭。
3. 鱼悦时光火锅（李家村店）
偏年轻化的鱼火锅，装修有点网红感。锅底有番茄、菌汤、麻辣可选，鱼片是冷冻和鲜切混着来的，价格便宜，团购套餐划算。适合学生党或者对食材要求没那么高的日常聚餐。
小结一下
带全家吃鱼火锅，核心就几点：刺少、汤底别太刺激、价格别太虚。
金汤斑鱼那家在这几点上做得比较均衡，尤其是斑鱼片无刺和粥底收尾这两点，老人小孩都能照顾到。其他几家各有侧重，重口味的可以选李记，想换鱼种可以看江鲜渔家，图便宜方便就去鱼悦时光。
李家村这边火锅竞争激烈，能留下来的多少都有点东西。以上纯属个人体验，供参考。
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