湖南
本网讯（通讯员 房健 毛祉涵）为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实第三方平台及入网餐饮单位食品安全主体责任，有效防范化解网络订餐领域食品安全风险，湖南省怀化市芷江侗族自治县市场监督管理局组织开展网络餐饮食品安全专项整治行动，以线上线下联动监管模式，全面筑牢群众网络订餐“舌尖上的安全”防线。
整治开展前，芷江县市场监管局召开专项工作部署会，对接美团、京东外卖、淘宝闪送等主流网络餐饮平台，明确整治重点、工作举措和各方责任。聚焦无证经营、资质造假、后厨脏乱、食材管控不严、平台履职不到位等突出问题，细化整治方案，压实平台审核监管责任和商户主体经营责任，确保整治工作精准发力、有序推进。
专项工作整治坚持靶向施策、从严治理，全面落实网络餐饮“五个100%”全覆盖监管要求。线上依托智慧监管手段，对平台公示的商户证照、经营信息、公示内容开展常态化巡查核验，筛查信息异常、资质存疑的入网店铺，精准锁定风险点位。线下开展拉网式实地核查，重点严查商户经营资质、从业人员健康证明、食材采购查验、索证索票台账、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等关键环节，严厉整治“幽灵外卖”、超范围经营、后厨操作不规范、场所环境脏乱差等突出乱象。
执法人员对检查发现的台账不完善、公示不规范、环境卫生不达标等问题，现场指导整改、限期闭环销号；对屡改屡犯、拒不落实整改及存在违法经营行为的商户依法严肃处置，约谈平台及违规经营负责人，切实压实经营主体责任，形成有力执法震慑。
同时，该局坚持监管与共治并举，通过上门普法宣传、发放宣传资料、线上科普解读等方式，常态化开展食品安全普法教育，提升商户守法经营、诚信经营意识。持续畅通12315、12345投诉举报渠道，健全餐饮行业“吹哨人”监督机制，引导群众、行业内部参与监督，全方位构建政府监管、平台管控、企业自律、公众监督的社会共治格局。
截至目前，专项工作整治累计核查网络餐饮平台3家，检查入网餐饮单位515家，下达责令整改通知书66份，约谈相关负责人60余人次，有效整治一批网络餐饮突出乱象，辖区网络餐饮经营环境得到显著净化。
下一步，芷江县市场监管局将巩固整治成果，健全常态化、智慧化监管机制，持续推进“互联网+明厨亮灶”提质增效，不断加大巡查抽检和执法曝光力度，严防问题隐患反弹，持续提升网络餐饮食品安全治理水平，全力守护群众网络订餐安全。
编辑：何觉明
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