山西
深耕特色养殖 赋能乡村振兴——灵丘县上寨镇烟墨香猪生态养殖产业提质增效助民增收
产业兴则乡村兴，特色旺则百姓富。近年来，在灵丘县委、县政府的正确领导下，上寨镇党委、政府立足辖区深山优良生态资源，坚持党建引领产业发展，聚焦“一村一品”特色产业培育，大力扶持本土特色畜禽养殖产业，积极培育新型经营主体、完善产业配套、强化服务保障，持续推动生态资源优势转化为富民兴村产业优势，为乡村全面振兴注入坚实动力。
在镇党委、政府的精准指导与大力支持下，2025年底，灵丘县占峰畜牧养殖专业合作社落户上寨镇狼牙沟烟墨洞村，因地制宜发展烟墨香猪特色生态养殖产业。项目落地以来，镇、村两级主动靠前服务，在场地选址、规范养殖、技术指导、产业发展等方面给予全方位帮扶，助力合作社稳步发展壮大。经过科学繁育、精细管护、生态散养培育，目前烟墨香猪存栏量已达1300余头，产业初具规模，同时稳定带动当地10余名群众就地就近就业，实现家门口稳岗增收，有效拓宽了村民致富渠道。
烟墨香猪是灵丘本土稀缺优良畜禽品种，种质资源珍贵。其原种马身猪为山西省特有优良地方猪种，也是我国黄河流域最古老的猪种之一，成功列入国家级畜禽遗传资源保护名录，素有“中华黑土猪”之称，在晋北高寒山区拥有悠久的养殖传承与历史底蕴。
上寨镇烟墨洞村深藏深山、植被丰茂、山泉清澈、空气清新，生态环境得天独厚，是天然的生态养殖宝地。当地烟墨香猪，依托优质山林环境，由本土马身猪与本地原生野猪自然繁育改良而成，品种适应性强、肉质品质优越。
合作社始终坚守原生态、绿色化、标准化养殖理念，全程采用深山林下散养模式。香猪常年穿梭山林，自由觅食山野草药、天然野果，饮用纯净山泉水，活动量大、生长周期长，自然养殖周期均在一年以上。天然的生长环境与科学的培育方式，造就了烟墨香猪肌间脂肪均匀饱满、肉质细嫩弹牙、醇香浓郁、无腥无膻的独特口感，风味纯正、品质天然，是名副其实的深山本土珍馐。
为做强品牌、规范产销、保障品质，合作社积极探索“公司+农户”发展模式，建立全程质量追溯体系，严格把控养殖、管护、出栏、加工全链条关口，开发新鲜肉块、精品礼盒等多元化产品，让深山绿色生态农产品规范化、品牌化走向市场，进一步提升本土特色农产品附加值与市场竞争力。
特色产业是巩固拓展脱贫成果、推动乡村振兴的核心抓手。下一步，上寨镇党委、政府将持续聚焦特色畜牧产业培育，加大政策扶持、技术指导、产销对接力度，持续壮大本土种质产业规模、完善产业链条、擦亮生态养殖品牌。同时依托优质山林资源，持续推动生态养殖标准化、规模化、品牌化发展，以特色产业带动群众持续稳定增收，真正实现产业提质、群众致富、乡村振兴的良性发展格局。（邓花）
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