大家好!我是青牛君,热爱中国茶,倾心传世品。本文为原创作品,欢迎转载分享。本文包含:原诗 / 创作背景 /注释及大意
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注释及大意
(续)
4、周诗虽记苦如荼,浮俗但知浓若醴。
周诗:指《诗经》,周代诗歌总集。苦如荼:《诗经·邶风》有“谁谓荼苦?其甘如荠”之句。荼:音tú,古时茶之别称。唐陆羽《茶经》始用“茶”字替代“荼”的写法,后演变逐渐被“茶”替代。醴(lǐ):甜酒。“浮俗”全句:俗人饮茶只知求醇浓如甜酒(“浓若醴”),却忽略了茶先苦后甘超逸清高的真味,而非一味的浓酽。
本句大意:《诗经》尚记得茶之初味的苦涩;而今凡尘俗世之人,却只贪恋浓酽甘甜如酒之茶(全然不懂甘苦一味才是茶之真味)。
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易武探春 普洱生茶 “国际美味奖”蕞高评级
5、归来急足敲晨扉,香郁密云光陆离。
密云:指帝王专享之御茶珍品“密云龙”。这是一款比龙凤小团茶更加珍稀的贡茶。该茶产于宋建州北苑贡茶院,由宋神宗赐名并下诏制作,上奉宗庙,下享帝王,尊贵无比。光陆离:此处指茶之外包装华美绚丽之貌。苏轼《行香子·茶词》“看分香饼,黄金缕,密云龙”。
本句大意:从朋友处归来,今晨密斋又遣急使送茶;竟是香气馥郁芬芳、饼面黄金缕丝的御茶珍品“密云龙”!
6、圭零璧碎不复惜,自候泣蚓声悲嘶。
圭零璧碎:指被撬开后不完整的茶饼或茶砖。璧、圭:圆形玉璧和方形圭玉。此处指代或方或圆、制式不一的贡茶。泣蚓:宋代点茶时常用汤瓶煮水,其口小而难以用眼睛观察水泡变化,惟靠煮水时发出的声音来判别适茶温度。茶诗中常见以虫鸣声-如蝉、蚯蚓、苍蝇形容水沸的程度。泣蚓声:相传蚯蚓能在夏夜鸣叫,其鸣声称为蚓曲。悲嘶:蚓声刚起,对应煮水初沸之声(相当于“蟹眼”);蚓声如悲嘶,则对应煮水二沸之声(相当于“鱼眼”),此时正适合用来煎茶。
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易武探春 裸饼实拍
本句大意:欣喜之下,急切撬开茶饼,全然顾不上这御茶被撬的七零八落的样子;我亲自守在炉边候汤,静待瓶中水声如蚯蚓悲鸣般嘶嘶作响(只为烹点出至真至纯的茶汤)。
7、不妨为佛先拈出,油然雪乳翻秋色。
拈出:拈取、取出。“拈”字出自禅门“拈花一笑”的典故。世尊于灵山会上,拈花示众,迦叶破颜微笑。“拈出”在此意即以茶供佛,直契超越言语的禅心。雪乳:指点茶时茶汤表面浮起的饽沫细腻而纯白。宋以茶汤愈白愈见茶品之上乘。秋色:形容茶汤澄明之色与秋日明朗澄远之景相辉映。
本句大意:恭敬地为佛祖菩萨献上第一杯茶;茶汤饽沫厚实细腻,纯白如雪,翻涌之间,恰如秋日明净之色,澄澈清远。
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易武探春 茶汤实拍
8、更需佳士细商评,我恐眼中无此生。
佳士:高洁之士,此处指精于茶道之高士。无此生:此处指这辈子恐难再见如是品茶机缘与心境。
本句大意:此等妙茶,原本就该邀请知茶好友一道细细品赏、交流心得;只是如今日这般的心境与机缘,此生怕是再难遇到了。
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参考:
1、《全宋诗》,北京大学古文献研究所编纂,北京大学出版社
2、《历代茶诗集成·宋金卷》,钱时霖等,上海文化出版社
3、因释居简画像无存,封面图以南宋《五百罗汉图·吃茶图》(周季常等,局部)代之。
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《五百罗汉图·吃茶图》(南宋周季常等,局部)
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